Zmrzlinové stroje, vitríny

Zmrzlinové stroje

Zmrzlinové stroje jsou praktické přístroje na výrobu zmrzliny a dalších produktů od hustých pudinků přes ledové tříště až po nadýchané krémy. Menší zmrzlinové stroje jsou vhodné do domácností a malých gastronomických provozů, které se chtějí pochlubit vlastní čerstvě připravenou zmrzlinou. Velké kombinované zmrzlinové stroje jsou určeny pro provozovatele větších cukráren nebo restaurací.

Jak zmrzlinové stroje fungují?

Zmrzlinové stroje mají zásobník, do kterého nalijete směs připravenou podle receptu. Díky šlehacímu a mrazícímu systému se směs ve zmrzlinovém stroji našlehá a ztuhne. Zmrzlinové stoje umožňují kontrolovat hustotu zmrzliny a měnit ji podle potřeby. Zmrzlinové stroje vyšších tříd umějí uchovat zmrzlinu i přes noc.

Zmrzlinové stroje mohou vyrábět tzv. soft nebo hard zmrzlinu. Zatímco u hard zmrzlinových strojů dochází ke zmrazení celé směsi najednou, soft zmrzlinové stroje zmrazí vždy takové množství směsi, které je určeno pro aktuální odběr.

Jednoduché a kombinované zmrzlinové stroje

Jednoduché zmrzlinové stroje na točenou nebo na kopečkovou zmrzlinu vám umožní vyrobit jeden nebo i více druhů zmrzliny. Jejich součástí není paster, který si však lze dokoupit a používat externě.

Kombinované zmrzlinové stroje jsou výrobníky zmrzliny s integrovaným pasterem. Výrobní jednotka a paster na sobě pracují zcela nezávisle. Mohou pracovat současně, ale i každý zvlášť. Kombinované zmrzlinové stroje navíc mohou vyrábět kromě zmrzliny i další produkty jako jsou pudinky, ledové tříště, krémy nebo sorbetta.

Jaké zmrzlinové stroje máme v nabídce?

• stroje na točenou zmrzlinu pro domácí i profesionální použití
• kompaktní i velké stoje na kopečkovou zmrzlinu
• kombinované výrobníky s integrovaným pasterem
• výrobníky šlehačky pro dokonalou a čerstvou šlehačku
  
• samostatné pastery
• multifunkční cukrářské míchače
• pro zrychlení procesu výroby zmrzliny prodáváme zrací vany
• doplňky ke zmrzlinovým strojům - vitríny, praktické a lehce udržovatelné zásobníky na kornouty nebo přesná a spolehlivá počítadla porcí zmrzliny a další

Vyzkoušejte naše praktické zmrzlinové stroje!