Aktualita

Provozovna

Provozovna bude 25.9.2020 uzavřená - inventura

V pátek 25.9. bude naše provozovna v Brně zavřená z důvodu inventury. Těšit se na Vás budeme opět v úterý 29.9. po státním svátku. Děkujeme za pochopení

Kombinovaný zmrzlinový stroj TWIN 35

    Dostupnost: Na dotaz

    Cena na dotaz

    TWIN 35 je druhým nejmenším zástupcem modelové řada TWIN. Jedná se o nové modely společnosti Frigomat, kombinované horizontální výrobníky hard zmrzliny s vestavěným pasterem. Tyto modely jsou odpovědí společnosti FRIGOMAT na požadavky cukrářské výroby založené na tvořivosti . Jako všechny stroje FRIGOMAT jsou vysoce technologicky vyspělé.

    Technická data

    • Produkce / cyklus v l2,6 - 8 l
    • Produkce / hodinu v l16 - 46 l
    • Produkce / cyklus v kg2 - 7 kg
    • Produkce / hodinu v kg12 - 35 kg
    • Rozměry vxšxh138x55x70+33 cm
    • Chlazenívoda 
    • Příkon9 kW
    • Napájení400 V
    • Váha310 kg

    Popis

    Výrobníky kopečkové zmrzliny řady TWIN od Frigomat splní náročné požadavky cukrářské výroby založené na tvořivosti a spolehlivosti s důrazem na nejvyšší kvalitu a hygienu. To vše soustředěné v jednom zařízení.

     TWIN 35 je středním strojem z výrobní série TWIN.

    • výrobní kapacita 6 kg
    • produkce 35 kg/h

    Co umím vyrobit

    • zmrzlinu, sorbetta, ledovou tříšť, krémy, pěny, pudinky, ovocná pyré, sirupy, čokolády, marmelády, jamy a mnoho dalšího

    Dvě na sobě nezávislá výrobní prostředí umožňují v jedné chvíli pasterizovat směs a vyrábět zmrzlinu. Nezávislé je nejen výrobní prostředí a procesy, ale také ovládání. Základní myšlenkou celé koncepce jsou dva naprosto nezávislé stoje (paster + výrobník zmzliny) obsaženy v "jednom obalu".

    Tři vařící programy:

    • Automatický vařící cyklus s 85°C
    • Poloautomatický vařící cyklus s teplotami mezi 30-105°C
    • Cyklus čokolád v nízkých teplotách
    • Automatické teplotní zajištění po dokončení cyklu
    • Automatická kalkulace dokončení cyklu dle daného výběru až do délky 10 hodin
    • Funkce „delikátní proces" zajištěna glykolovou náplní pod hranicí 100°C

    Čtyři výrobní mrazící programy:

    • Výrobní cyklus s nastavením konzistence
    • Výrobní cyklus s nastavením času
    • Výrobní cyklus ledové tříště s nastavením konzistence a kontinuálním mícháním
    • Výrobní cyklus ledové tříště, krémů, náplní s nastavením času a cyklického míchání
    • Automatické uchování konzistence po ukončení výrobního cyklu

     

    Dotaz na produkt

    Děkujeme za váš zájem. Ať už máte zájem o podrobnější informace nebo chcete znát jen cenu produktu, neváhejte nám napsat. Vyplňte a odešlete formulář níže a my se vám v co nejkratším termínu ozveme.

    Odesláním formuláře přijímáte naše Zásady o ochraně osobních údajů.

    Cukrářské multifunkční stroje série TWIN dovolují uživateli produkovat široký sortiment kvalitních produktů: zmrzlinu, sorbetta, ledovou tříšť, krémy, pěny, pudinky, ovocná pyré, sirupy, čokolády, marmelády, jamy a mnoho dalšího, to vše bez zbytečné námahy a za pomocí jediného stroje.

    Dvě na sobě nezávislá výrobní prostřetí umožňují v jedné chvíli pasterizovat směs a vyrábět zmrzlinu. Nezávislé je nejen výrobní prostředí a procesy, ale také ovládání. Základní myšlenkou celé koncepce jsou dva naprosto nezávislé stoje (paster + výrobník zmzliny) obsaženy v "jednom obalu".

    Tři vařící programy

    • Automatický vařící cyklus s 85°C
    • Poloautomatický vařící cyklus s teplotami mezi 30-105°C
    • Cyklus čokolád v nízkých teplotách
    • Automatické teplotní zajištění po dokončení cyklu
    • Automatická kalkulace dokončení cyklu dle daného výběru až do délky 10 hodin
    • Funkce „delikátní proces" zajištěna glykolovou náplní pod hranicí 100°C

    Čtyři výrobní mrazící programy

    • Výrobní cyklus s nastavením konzistence
    • Výrobní cyklus s nastavením času
    • Výrobní cyklus ledové tříště s nastavením konzistence a kontinuálním mícháním
    • Výrobní cyklus ledové tříště, krémů, náplní s nastavením času a cyklického míchání
    • Automatické uchování konzistence po ukončení výrobního cyklu

    Shrnutí stroje TWIN v bodech

    • elektronické ovládání, programování kontrola hustoty směsi
    • celonerezové opláštění, nerezové míchadlo s plastovými lopatkami
    • přednastavené procesy- paster a výrobník jsou oddělené - mohou pracovat současně i nezávisle
    • procesorem řízená výroba
    Copyright CESK 2020  |  Mapa webu