Kombinovaný zmrzlinový stroj TWIN 45

    TWIN 45 je výkonnějším zástupcem modelové řada TWIN. Jedná se o nové modely společnosti Frigomat, kombinované horizontální výrobníky hard zmrzliny s vestavěným pasterem. Tyto modely jsou odpovědí společnosti FRIGOMAT na požadavky cukrářské výroby založené na tvořivosti . Jako všechny stroje FRIGOMAT jsou vysoce technologicky vyspělé.

    VíceMéně »
    Dostupnost: Do 3 dnů

    Cena na dotaz

    Kombinovaný zmrzlinový stroj TWIN 45
    • Popis

    • Technická data

    • Fotogalerie a video

    • Ke stažení

    • Dotaz na produkt

    • Popis

      Výrobníky kopečkové zmrzliny řady TWIN od Frigomat splní náročné požadavky cukrářské výroby založené na tvořivosti a spolehlivosti s důrazem na nejvyšší kvalitu a hygienu. To vše soustředěné v jednom zařízení.

      TWIN 45 je výkonnějším strojem z výrobní série TWIN.

      • výrobní kapacita 8 kg
      • produkce 45 kg/h

      Co umím vyrobit

      • zmrzlinu, sorbetta, ledovou tříšť, krémy, pěny, pudinky, ovocná pyré, sirupy, čokolády, marmelády, jamy a mnoho dalšího

      Dvě na sobě nezávislá výrobní prostředí umožňují v jedné chvíli pasterizovat směs a vyrábět zmrzlinu. Nezávislé je nejen výrobní prostředí a procesy, ale také ovládání. Základní myšlenkou celé koncepce jsou dva naprosto nezávislé stoje (paster + výrobník zmzliny) obsaženy v "jednom obalu".

      Tři vařící programy:

      • Automatický vařící cyklus s 85°C
      • Poloautomatický vařící cyklus s teplotami mezi 30-105°C
      • Cyklus čokolád v nízkých teplotách
      • Automatické teplotní zajištění po dokončení cyklu
      • Automatická kalkulace dokončení cyklu dle daného výběru až do délky 10 hodin
      • Funkce „delikátní proces" zajištěna glykolovou náplní pod hranicí 100°C

      Čtyři výrobní mrazící programy:

      • Výrobní cyklus s nastavením konzistence
      • Výrobní cyklus s nastavením času
      • Výrobní cyklus ledové tříště s nastavením konzistence a kontinuálním mícháním
      • Výrobní cyklus ledové tříště, krémů, náplní s nastavením času a cyklického míchání
      • Automatické uchování konzistence po ukončení výrobního cyklu

       

    • Technická data

      Produkce / cyklus v l

      2,5 - 10,5 l

      Produkce / hodinu v l

      14,5 - 58 l

      Produkce / cyklus v kg

      2,5 - 8 kg

      Produkce / hodinu v kg

      11 - 45 kg

      Rozměry vxšxh

      138x55x70+33 cm

      Chlazení

      voda

      Příkon

      11 kW

      Napájení

      400 V

      Váha

      370 kg

    • Fotogalerie a video

    • Ke stažení

    • Dotaz na produkt

      Nevíte si rady? Chcete se zeptat na specifikaci produktu? Chcete znát cenu tohoto produktu? Napište nám.

      Odesláním formuláře přijímáte naše Zásady o ochraně osobních údajů.

    Cukrářské multifunkční stroje série TWIN dovolují uživateli produkovat široký sortiment kvalitních produktů: zmrzlinu, sorbetta, ledovou tříšť, krémy, pěny, pudinky, ovocná pyré, sirupy, čokolády, marmelády, jamy a mnoho dalšího, to vše bez zbytečné námahy a za pomocí jediného stroje.

    Dvě na sobě nezávislá výrobní prostřetí umožňují v jedné chvíli pasterizovat směs a vyrábět zmrzlinu. Nezávislé je nejen výrobní prostředí a procesy, ale také ovládání. Základní myšlenkou celé koncepce jsou dva naprosto nezávislé stoje (paster + výrobník zmzliny) obsaženy v "jednom obalu".

    Tři vařící programy

    • Automatický vařící cyklus s 85°C
    • Poloautomatický vařící cyklus s teplotami mezi 30-105°C
    • Cyklus čokolád v nízkých teplotách
    • Automatické teplotní zajištění po dokončení cyklu
    • Automatická kalkulace dokončení cyklu dle daného výběru až do délky 10 hodin
    • Funkce „delikátní proces" zajištěna glykolovou náplní pod hranicí 100°C

    Čtyři výrobní mrazící programy

    • Výrobní cyklus s nastavením konzistence
    • Výrobní cyklus s nastavením času
    • Výrobní cyklus ledové tříště s nastavením konzistence a kontinuálním mícháním
    • Výrobní cyklus ledové tříště, krémů, náplní s nastavením času a cyklického míchání
    • Automatické uchování konzistence po ukončení výrobního cyklu
    Copyright CESK 2018  |  Mapa webu