Paster, pasterizátor PEB 2x60 LCD

    Dostupnost: Na dotaz

    Cena na dotaz

    Paster PEB 2x60 z řady PEB LCD jsou profesionální zařízení pro pasterizaci v cukrářské výrobě. Výrobní procesy jsou řízeny automaticky dle zvoleného nastaveného programu, nebo lze jejich průběh upravovat, popřípadě doplnit o vlastní....

    Technická data

    • Produkce za cyklus120 kg
    • Minimální náplň na cyklus20 kg
    • Maximální náplň na cyklus2x60 kg
    • Výška/Šířka/Hloubka110x80x105 cm
    • Chlazenívoda 
    • Příkon11,6 kW
    • Napájení400 V
    • Váha330 kg

    Popis

    Pastery řady PEB LCD jsou profesionální zařízení pro pasterizaci v cukrářské výrobě. Výrobní procesy jsou řízeny automaticky dle zvoleného nastaveného programu, nebo lze jejich průběh upravovat, popřípadě doplnit o vlastní. Lze také upravovovat a ukládat vlastní receptury včetně technologického postupu a ingradiencí na které Vás přístroj během výrobního procesu automaticky vyzve pro jejich vkládání atd.

    Série PEB LCD umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání a přepouštění směsi do zrací vany. Jsou elektronicky řízené integrovaným mikroprocesorem, které využívají moderních softwarů k vyhodnocení a ukládání dat a parametrů souvisejících s vlastním průběhem výroby.


    Díky patentovanému systému ohřevu a chlazení FRIGOMAT (dvojitý plášt výrobní vany) a speciálnímu míchadlu lze pasterizovat i malé množství směsi a celý pasterizační cyklus je rychlejší a ekonomičtější. Speciálně konstruované míchadlo s možností regulace víření a program cyklického či kontinuálního míchání výrazně přispívá k dokonalému a rovnoměrnému rozmíchání směsi.

    Rychlý ohřev a poloautomaticky řízený proces jsou hlavními charakteristickými rysy. Po ohřevu na příslušnou teplotu je směs za stálého míchání ochlazována na teplotu 4 °C, čímž je dokončen kompletní pasterizační cyklus. Stroje PEB LCD jsou vybaveny nejen vizuálním ale i akustickým signálem, upozorňující ukončení procesu pasterizace. Dosahuje nejvyšších hygienických standardů HACCP.

    Dotaz na produkt

    Děkujeme za váš zájem. Ať už máte zájem o podrobnější informace nebo chcete znát jen cenu produktu, neváhejte nám napsat. Vyplňte a odešlete formulář níže a my se vám v co nejkratším termínu ozveme.

    Odesláním formuláře přijímáte naše Zásady o ochraně osobních údajů.

    • paster speciální konstrukce dvojitého obalu vany a samoproplachovacího ventilu, i když je vana plná
    • pasterizace 65°C a 85°C, udržovací režim +4°C, rozsah teplot od 30°C do 90°C
    • LCD displej pro programy a ovládání, řízeno microprocesorem, možnost připojení na PC a tiskárnu, přednastavené nebo vlastní receptury
    • nerezové míchadlo s plastovými lopatkami, volba otáčení, síly vírů
    • paměť výrobních procesů, hlášení přidání přísad
    Copyright CESK 2020  |  Mapa webu