Aktualita

Prodejna

Prodejna otevřena bez omezení

Vážení   zákazníci,  naše prodejna v Brně je otevřena dle standardní provozní doby. 

Paster, pasterizátor PEB 60 LCD

  • Top produkt
Dostupnost: Skladem

Cena na dotaz

Paster PEB 60 z řady PEB LCD jsou profesionální zařízení pro pasterizaci v cukrářské výrobě. Výrobní procesy jsou řízeny automaticky dle zvoleného nastaveného programu, nebo lze průběh upravovat, popřípadě doplnit o vlastní....

Technická data

  • Produkce za cyklus60 kg
  • Minimální náplň na cyklus20 kg
  • Maximální náplň na cyklus60 kg
  • Výška/Šířka/Hloubka110x40x105 cm
  • Chlazenívoda 
  • Příkon7,2 kW
  • Napájení400 V
  • Váha200 kg

Popis

Pastery řady PEB LCD jsou profesionální zařízení pro pasterizaci v cukrářské výrobě. Výrobní procesy jsou řízeny automaticky dle zvoleného nastaveného programu, nebo lze jejich průběh upravovat, popřípadě doplnit o vlastní. Lze také upravovovat a ukládat vlastní receptury včetně technologického postupu a ingradiencí na které Vás přístroj během výrobního procesu automaticky vyzve pro jejich vkládání atd.

Série PEB LCD umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání a přepouštění směsi do zrací vany. Jsou elektronicky řízené integrovaným mikroprocesorem, které využívají moderních softwarů k vyhodnocení a ukládání dat a parametrů souvisejících s vlastním průběhem výroby.


Díky patentovanému systému ohřevu a chlazení FRIGOMAT (dvojitý plášt výrobní vany) a speciálnímu míchadlu lze pasterizovat i malé množství směsi a celý pasterizační cyklus je rychlejší a ekonomičtější. Speciálně konstruované míchadlo s možností regulace víření a program cyklického či kontinuálního míchání výrazně přispívá k dokonalému a rovnoměrnému rozmíchání směsi.

Rychlý ohřev a poloautomaticky řízený proces jsou hlavními charakteristickými rysy. Po ohřevu na příslušnou teplotu je směs za stálého míchání ochlazována na teplotu 4 °C, čímž je dokončen kompletní pasterizační cyklus. Stroje PEB LCD jsou vybaveny nejen vizuálním ale i akustickým signálem, upozorňující ukončení procesu pasterizace. Dosahuje nejvyšších hygienických standardů HACCP.

Dotaz na produkt

Děkujeme za váš zájem. Ať už máte zájem o podrobnější informace nebo chcete znát jen cenu produktu, neváhejte nám napsat. Vyplňte a odešlete formulář níže a my se vám v co nejkratším termínu ozveme.

Odesláním formuláře přijímáte naše Zásady o ochraně osobních údajů.

  • paster speciální konstrukce dvojitého obalu vany a samoproplachovacího ventilu, i když je vana plná
  • pasterizace 65°C a 85°C, udržovací režim +4°C, rozsah teplot od 30°C do 90°C
  • LCD displej pro programy a ovládání, řízeno microprocesorem, možnost připojení na PC a tiskárnu, přednastavené nebo vlastní receptury
  • nerezové míchadlo s plastovými lopatkami, volba otáčení, síly vírů
  • paměť výrobních procesů, hlášení přidání přísad
Copyright CESK 2020  |  Mapa webu