Aktualita

Provozovna

Provozovna bude 25.9.2020 uzavřená - inventura

V pátek 25.9. bude naše provozovna v Brně zavřená z důvodu inventury. Těšit se na Vás budeme opět v úterý 29.9. po státním svátku. Děkujeme za pochopení

Příslušenství - posypový pás TRUFFLE

    Dostupnost: Na dotaz

    Cena na dotaz

    Kompatibilní se stroji: SELMI Legend, Plus Ex, Futura Ex a Top Ex. Různé druhy posypů, rychlá změna posypového materiálu. Synchronizované otáčky stolu s pásem.

    Popis

    Polévací pás s obalovou mísou. Čokoláda přitéká hlavním ventilem stroje a po nasazeném oblouku se čokoláda rovnoměrně rozlévá přes různé cukrovinky a tím vytváří souvislou čokoládovou vrstvu. Cukrovinka dále pokračuje po mřížovém pásu a díky vibracím se zabraňuje případným nežádoucím bublinám. Další fází je proud horkého vzduchu, který odstraní nežádoucí přebytek čokolády a vytvoří tak jen malou potřebnou vrstvu čokolády (v některých případech tato fáze lze vynechat záleží na typu produktu). Polévané cukrovinky následně padají přímo do nerezového plechu s požadovaným posypovým materiálem (kokos, kakao, oříšky apod.). Výhodou je, že dle rychlosti pohybu pásu se tento plech otáčí na otočném stolku synchronizovaně s pásem tak, aby nevznikaly zbytečné mezery a zároveň, aby se cukrovinky neslepovaly, a tím i neponičily.

    Charakteristika: kompatibilní se stroji SELMI Legend, Plus Ex, Futura Ex a Top Ex. Různé druhy posypů, rychlá změna posypového materiálu. Synchronizované otáčky stolu s pásem.

     

    Technická data:

    • Průměr stolu 80 cm

    Dotaz na produkt

    Děkujeme za váš zájem. Ať už máte zájem o podrobnější informace nebo chcete znát jen cenu produktu, neváhejte nám napsat. Vyplňte a odešlete formulář níže a my se vám v co nejkratším termínu ozveme.

    Odesláním formuláře přijímáte naše Zásady o ochraně osobních údajů.

    Copyright CESK 2020  |  Mapa webu